HACCP

Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène et de qualité alimentaire en restauration (méthode HACCP, DRAAF – 14h)
Formation obligatoire

Application de la méthode HACCP en restauration pour garantir l’hygiène et la qualité alimentaire en limitant contaminations et multiplication microbienne et en détruisant les microbes
Evaluations continues théoriques et pratiques

  • Résultat

    • Validation des acquis par le formateur
    • • Attestation de formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
  • Lieu

    • IFR - Form@zur
  • Validité

    • Illimitée (nous conseillons une actualisation tous les 4 ans)