Nos formations en Hygiène alimentaire et règlementations - Institut Français Riera - Organisme de formation à Cannes

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Hygiène alimentaire et règlementations

Formation incontournable pour les établissements de restauration, la connaissance des bonnes pratiques en matière d’hygiène alimentaire vous permet de prévenir les risques de contaminations et autres atteintes potentielles à la santé de vos clients et collaborateurs.

Conditionner et conserver des aliments sous vide

Gestion et optimisation des coûts, stocks et marges

Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

Les allergènes et allergies alimentaires en restauration

Lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration collective

Mettre en place le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) de son établissement

Réviser et actualiser sa connaissance
de la règlementation et des bonnes pratiques d‘hygiène
en restauration